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桥头东风
[ 2008-7-20 16:45:00 | By: cuteyak ]
 
老家有两大街头市场，一个叫桥头，一个叫东风。安哥老师当年在大埔拍了不少照片，其中就有在这些个市场里拍的。
青菜贩子在市场里算是比较干净的一类人，最多沾点土。




肉贩则邋邋遢遢，油乎乎的血手剥着花生下着啤油。好ＭＡＮ啊！！！


卖水果的则又是另一番境界了，能光顾小果摊的多是有闲钱的人嘛。


卖草药也不赖，扫扫地上的“草根，树杆”，捆成一捆就成了。家乡里做菜特爱放草药，牛奶根，溪黄草，鸡骨草。。。。
再来就是卖熟食的了，很多东西广州都没见过。


薄饼儿，卷上肉丝，银芽，冬菇，虾干，豆干，半个拳头大。4元/个，不便宜啊！


这些个糕点味道都不错，关键所在就是“统统猪油”。


新鲜出炉的猪油炸大蒜，下面条好得很！


东风市场里的新鲜猪油店，城里人没见过吧。
乡下人也就不明白城里人为何这么怕吃猪油，吃猪油比生油好。生油炒菜要起锅，燥热易上火，猪油则不用耽心。以前乡下除了极个别人因宗教原因不吃猪油外，人人都吃猪油。生油只是用来点灯的，上不了桌面。
怕吃猪油得心血管病？看看毛主席怎么说的：“革命者，对帝国主义都不怕，怕什么脂肪呢！吃下去，综合消化，转化为大便，排泄出去，就消逝得无影无踪了！怕什么！”
 
 

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